RICETTA PER GLASSA
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16 Giu RICETTA PER GLASSA

1 kg mandorlata baker
400 g albume (fresco/pastorizzato)
40 g olio (girasole/arachidi)

Procedimento
Mettere tutti gli ingredienti in planetaria e farla girare fino a totale assorbimento dei liquidi
Farla riposare almeno 5/6 ore
Per un prodotto ancora più stabile è consigliabile un riposo di almeno 12 ore

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