CIOCCOLATO FONDENTE SALATO
Ricetta studiata per impreziosire le vostre preparazioni, equilibrata al palato e a densità costante alle diverse temperature, conferisce estro e audacia. Ideale per lievitati quali panettoni, colombe, croissant e pasticceria in genere. E’ presente un retrogusto salino tipico del sale di Cervia.
Confezione: secchiello da 6 kg
CARAMELLO MOU SALATO
Un concentrato di classicità e innovazione per i vostri preparati d’eccellenza. Si tratta di una crema speciale da farcitura liscia e vellutata, costante in densità a diverse temperature. E’ presente un retrogusto salino tipico del sale di Cervia.
Confezione: secchiello da 6 kg
PISTACCHIO
L’inconfondibile gusto del pistacchio di alta qualità, reso cremoso e pronto per le vostre creazioni più audaci.
Confezione: secchiello da 6 kg
CIOCCOLATO FONDENTE
La purezza e la classicità di un preparato cremoso inconfondibile, dolcemente equilibrato, che non passa mai di moda. E’ ideale per lievitati quali panettoni, colombe, croissant e pasticceria in genere.
Confezione: secchiello da 6 kg
GIANDUIOTTO
Il tipico e ormai inconfondibile cioccolatino piemontese, reso in forma di crema per caratterizzare le vostre preparazioni. E’ una crema da farcitura liscia e vellutata, ideale per croissant e pasticceria in genere.
Confezione: secchiello da 6 kg
GIANDUIA
Una nostra ricetta della classica crema, a densità costante a diverse temperature, che non può mancare nella farcitura delle vostre migliori realizzazioni di alta pasticceria.
Confezione: secchiello da 6 kg
LATTE
Crema spalmabile da farcitura dal tipico gusto del latte e della panna.
Confezione: secchiello da 6 kg
NOCCIOLA
Crema spalmabile da farcitura dal delicato gusto della nocciola appena tostata.
Confezione: secchiello da 6 kg
MOKACCINO
Tipico aroma del caffè appena tostato con leggere sfumature di nocciola.
Confezione: secchiello da 6 kg
MANDORLA
Crema spalmabile e da farcitura dal classico gusto della mandorla bianca tostata.
Confezione: secchiello da 6 kg
PASTA DI MANDORLA TOSTATA PER GELATO
Pura pasta di mandorla ideale per gelati, granite e ripieni.
Confezione: secchiello da 3 kg